Питание при химиотерапии рака молочной железы – особенности лечебной диеты

полезное питание

Химиотерапия – один наиболее действенных и распространенных методов лечения рака молочной железы.

Но при всех своих преимуществах он имеет серьезный недостаток – большое количество побочных эффектов и негативное воздействие на здоровые клетки.

Чтобы предотвратить неприятные ощущения и поддержать организм в непростой период борьбы с недугом, необходимо правильно, сбалансировано питаться. Какие же особенности имеет питание при химиотерапии рака молочной железы?

Правила питания при химиотерапии

Во время терапии необходимо придерживаться следующих правил и принципов составления меню:

здоровый рацион

  • рацион должен включать полный набор питательных и полезных веществ;
  • определять потребность в количестве калорий и подсчитывать их ценность в продуктах;
  • блюда должны быть разнообразными и свежими, оптимальный вариант – только что приготовленная пища;
  • по возможности соблюдать режим приема пищи – завтраки, обеды и ужины должны быть полноценными, причем принимать их желательно в одно и то же время, отказаться от перекусов на скорую руку;
  • есть следует небольшими порциями, при отсутствии аппетита не следует заставлять себя принимать пищу;
  • отказаться от жареных, жирных и копченых блюд, консервов, полуфабрикатов, фаст-фуда, острых приправ;
  • сократить количество сахара или полностью заменить его медом.
Алкоголь при химиотерапии неприемлем, так как он оказывает на организм дополнительное токсическое воздействие, но многие врачи рекомендуют больным выпивать по 50 мл красного вина в день в промежутках между курсами лечения.

Группы необходимых продуктов

Существует четыре основных группы продуктов, необходимых больным с онкологическими заболеваниями груди:

  1. Белковая группа. Помимо белка, в продуктах данной группы присутствует железо и витамин В. В их число входит нежирное мясо, печень, рыба, бобовые культуры, яйца, соя, орехи. Рекомендуемое количество продуктов белковой группы – 60-90 грамм в день.
  2. Зерновая группа. Хлеб, мучные изделия (макароны, печенье т.д.) и крупы – насыщают организм углеводами и витамином В. Наиболее полезной при химиотерапии можно назвать гречневую крупу, за ней следует овсяная, манная, ячневая и рисовая. Употреблять их нужно не менее 4-х раз в день – например, за один прием пищи можно съесть два кусочка хлеба, небольшую тарелку каши или макарон.
  3. Молочная группа. В группу входят все молочные и кисломолочные продукты, содержащие кальций, белок и важные микроэлементы. Молоко, йогурт, кефир, сыр или творог нужно употреблять дважды в день в умеренных количествах (стакан молока, ломтик сыра или чашку творога). При выборе кисломолочки лучше отдавать предпочтение кефиру, ряженке или йогурту, которые содержат бифидобактерии.
  4. Плодовая группа. Она включает все свежие фрукты и овощи, которые желательно есть в сыром или отварном виде. Плоды особенно полезны в дни введения противораковых препаратов, так как они насыщают ослабленный организм необходимыми витаминами. Рекомендуются зеленые овощи, цитрусовые, свежая зелень, морковь, сладкий перец, свекла, которые нужно есть не менее 4-х раз в день.
При сопутствующих патологиях (особенно при заболеваниях желудка и кишечника) рацион должен составлять исключительно специалист-диетолог.

Повышение калорийности питания

сметанаПитание во время химиотерапии должно быть высококалорийным, поэтому в рацион нужно ввести жиры (не более 20% от общего количества) в виде масла, жирной сметаны, сливок, мороженого.

Предпочтение необходимо отдавать здоровым, ненасыщенным жирам (это означает, что маргарин, пальмовое масло и трансжиры следует исключить), которые содержатся в растительных продуктах и морской рыбе.

Не стоит забывать о том, что недоедание может вызвать головокружение, слабость и уменьшение концентрации гемоглобина в крови, а переедание – тяжесть в желудке, тошноту и рвоту.

Употребление жидкости

питье водыПрием противоопухолевых средств становится причиной потерь жидкости и нарушения функции почек, поэтому при химиотерапии нужно пить большое количество воды – около 1,5-2 литров в день.

Это может быть негазированная минеральная вода, зеленый чай, свежевыжатые соки, молоко.

Кроме того, важно есть первые блюда, в частности, супы на основе куриного бульона, которые восстанавливают не только потерю жидкости, но и электролитный баланс.

При появлении отеков или неприятных ощущений в области почек, прием жидкости нужно ограничить – количество должно быть примерно равным объему мочи, который выделяется в течение суток.

минерал селенПоступление селена в пищу очень важно для организма человека. Для чего селен нужен организму и в каких продуктах можно найти этот редкий элемент?

Примерное меню для больного панкреатитом приведено тут.

Список продуктов, позволяющих усилить секрецию триптофана, вы найдете в этой статье.

Продукты, помогающие бороться с раком

В число продуктов, которые помогают организму бороться со злокачественными опухолями, входят:

овощи и фрукты

  • овощи и фрукты, особенно зеленого или желтого цвета – препятствуют распространению метастазов, подавляют рост злокачественных опухолей;
  • орехи, чеснок, тыквенные семечки, морепродукты обладают антираковым воздействием;
  • морковь и свекла способствуют очищению крови;
  • оливковое масло, рыба, зелень, оливковое масло снижают концентрацию холестерина;
  • цитрусовые и ягоды насыщают организм витамином С;
  • проросшие пшеничные зерна восполняют недостаток минералов и микроэлементов.
В рационе раковых больных обязательно должна присутствовать соя – она содержит вещество, близкое к тем, которые входят в состав противораковых препаратов.

Продукты, которые следует исключить

кофеЗапрещенные продукты при опухолях молочной железы:

  • сладкая газировка;
  • острые блюда;
  • маринады;
  • полуфабрикаты;
  • фаст-фуд;
  • крепкий чай и кофе.

Они способствуют разрастанию рубцовой ткани, отрицательно влияют на работу печени, сердечно-сосудистой и мочевыводящей системы, поэтому ухудшают общее состояние и без того истощенного организма.

продукты богатые йодомНедостаток йода негативно отражается на функции щитовидной железы. Йодосодержащие продукты позволят восполнить дефицитный элемент.

Инструкцию по применению мелатонина для коррекции сна вы найдете в этой публикации.

Витамины и микроэлементы

витаминыСамые необходимые для здоровья больных с диагнозом злокачественная опухоль молочной железы вещества:

  1. витамины С, Е и D;
  2. селен;
  3. кальций.

Они являются природными антиоксидантами, выводят из организма токсины, подавляют рост злокачественных опухолей и способствуют восстановлению тканей.

К сожалению, того количества полезных веществ, которые содержатся в продуктах питания, далеко не всегда достаточно для поддержания организма после химиотерапии. По этой причине во время лечения химиотерапией, до и после прохождения курсов рекомендуется принимать поливитаминные комплексы, содержащие вышеуказанные компоненты.

Как и в случае с любыми другими препаратами, назначать аптечные витамины должен только лечащий врач – состояние больного при раке молочной железы может значительно ухудшить даже самая незначительная реакция организма.

Поддержание нормального веса

Лишние килограммы – один из факторов риска развития злокачественных опухолей и снижения эффективности терапии, поэтому в период лечения очень важно следить за собственным весом.

Кроме того, у некоторых женщин после курса химиотерапии наблюдается тенденция к увеличению веса, что вызвано снижением физической активности, гормональным изменениями и повышением аппетита.

Чтобы избежать ожирения нужно соблюдать правила сбалансированного питания, контролировать размер порций, заниматься легкой гимнастикой и тщательно подсчитывать калории.

Химиотерапия – серьезный удар не только по злокачественным опухолям, но и по здоровым клеткам. Правильное питание поможет восстановить нормальные функции организма и придаст ему сил для дальнейшей борьбы с болезнью.

Видео на тему




Поделиться:
Нет комментариев
×
Рекомендуем посмотреть
Adblock
detector